La cucina salentina

Anticamente la cucina salentina era una cucina molto povera, di gente rurale che non poteva permettersi di spendere i soldi in pesce pregiato o carne. Al giorno d'oggi invece è stata completamente rivalutata grazie al suo sapore e alla tradizionalità che la fanno da padrona verso i turisti da tutte le parti del mondo.

Se scegli una vacanza in hotel in Salento non è detto che tu riesca a gustare la tipica cucina salentina, per questo ti consigliamo di visitare i nostri paesi e borghi dove poter trovare tanti tipi di ristoranti tipici pugliesi e salentini.

Tra i tanti piatti che la cucina salentina mette a disposizione ti consigliamo:

• il rustico leccese, ovvero un dolce tipico della Puglia, da leccarsi i baffi; 
• le puddhriche, un tipico tarallo dolce salentino che però di solito viene preparato verso Pasqua;
• la scapece, un tipico piatto della città di Gallipoli fatto con pesce, crostacei, farina e zafferano.

Ne esistono poi moltissimi altri, l'unico consiglio che ti diamo è quello di farti una bella vacanza in Salento, magari scegliendo tra hotel e villaggi nel Salento e scoprire tutte queste bontà culinarie.